L'origine du nom viendrait de Noncuria, Noncort (Num-Cort vers 1140, vient du nom gaulois "nono" : nom du propriétaire du domaine, et "cort" du romain "cortis" :domaine).

Commune du canton de Poissons, elle est située au confluent du Rongeant et du Tarnier.
Ses écarts sont nombreux : La Barraque, La ferme de St Amour, Le Vieux Noncourt, La Forge Haute ou Batterie, La Castelle, La Forge Basse.

Noncourt-sur-le-Rongeant s'étend sur 931 hectares et comprend 132 hectares en forêt, elle avait une population de 561 habitants en 1833. De nos jours, en 2004, 194 habitants y résident.

  Agriculture : une seule ferme, EARL du Tarnier (Rémi HEBDA).

  Commerce

• Commerçants ambulants.

  Autres

• La Poste, 12 rue St Amand, 52230 Poissons
• Permanence Gendarmerie : mercredi 8 h 00 à 12 h 00 et 14 h 00 à 18 h 00 ; vendredi 14 h à 18 h ; dimanche 15 h 00 à 19 h 00, brigade de Poissons.

Culture, loisirs et associations

  Activités culturelles : Concerts de musiques, expositions diverses (photos, peintures, collections d'objets, voitures anciennes…).

  Manifestation : Fête patronale 4ème dimanche après Pâques, vide grenier, lotos, marche, soirée karaoké…

  Commémorations : Dépôt de gerbe au monument : 11 novembre, 8 mai et 14 juillet.

  Associations : Comité des fêtes de Noncourt, Noncourt loisirs, Société de Chasse. ASPN Foot avec Poissons.